Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
http://www.edimdoma.ru/…/54404-kotlety-hasan-pasha-hasanpa-…
Блюдо из турецкой кухни. Вы попробуете его приготовить? #едимдома #кулинария #кухня #рецепты #турция
http://www.edimdoma.ru/…/54404-kotlety-hasan-pasha-hasanpa-…
Блюдо из турецкой кухни. Вы попробуете его приготовить? #едимдома #кулинария #кухня #рецепты #турция
Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Голоса за рецепт дня - 5
Время приготовления:
1 ч.
1 ч.
Рецепт на:
5
5
Основное
Комментарии (34)
Фотоотчеты (4)
Описание
Участник
конкурса "Кухни народов мира". И снова я к вам с блюдом из Турции.
Такая разновидность котлет мне очень понравилась, они получаются
сочными.
Ингредиенты
Способ приготовления
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, кумин, размоченный и отжатый в молоке хлеб, перец и соль, хорошо вымешиваем фарш
Добавить в фарш яйцо и хорошо перемешать
Из фарша сформировать шарики размером с яйцо
Противень
смазать масло и выложить на него наши шарики, немного приплюснув и
сделав в середине углубление. Поставить запекаться в духовку на 15-20
минут, при температуре 200 градусов.
Тем
временем готовим картофельное пюре: отвариваем картофель, сливаем воду,
протираем через сито и добавляем масло и молоко, перемешиваем до
однородной массы.
Для соуса: смешать воду с томатной пастой, посолить
Котлетки
достаем из духовки, в углубление кладем небольшой кусочек сыра, а
сверху отсаживаем картофельное пюре с помощью кондитерского мешка или
ложки, сами котлетки поливаем немного соусом и ставим в духовку еще
минут на 10 (до появления золотистой корочки на картофельном пюре)
Можно подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi), простой пошаговый рецепт с фото.
Комментариев нет:
Отправить комментарий