Биточки из фасоли и сыра

Фасоль замочить на ночь.

Луковицу почистить.

Залить фасоль свежей водой и отварить до готовности, добавив луковицу и помидор целиком, лавровый лист и черный перец (соль добавлять не нужно).

Сыр натереть на крупной терке.

Слить жидкость из фасоли и размять ее толкушкой, так чтобы остались небольшие кусочки.

Добавить сыр, яйцо, половину домашних сухарей, по щепотке соли и смеси перца, все перемешать.

Рабочую поверхность присыпать оставшимися сухарями.

Сформировать из фасоли биточки и обвалять в сухарях.

Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить биточки до золотистой корочки с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Биточки из фасоли и сыра, простой пошаговый рецепт с фото.

фасоль черный глаз	200 г
помидоры	1 шт.
лук репчатый	1 шт.
сыр твердый	50 г
яйца куриные	1 шт.
оливковое масло	2 ст. л.
сливочное масло	1 ст. л.
домашние панировочные сухари	1 ст. л.
лавровый лист	1 шт.
перец черный горошком	4 шт.
перец свежемолотый смесь	1 щепотка
соль морская	1 щепотка

КУХНЯ

Страницы

понедельник, 23 февраля 2015 г.