Закуска "Рождественский венок"
Голоса за рецепт дня
Показать всех (17)
Рецепт на:
16
16
Основное
Комментарии (62)
Фотоотчеты (1)
Описание
С
наступающим годом Козы вас!!! ))) Рецепт чрезвычайно простой и лёгкий, а
выглядит эта полезная и вкусная закуска очень празднично. Венок из
булочек можно испечь накануне, а сервировать непосредственно перед
подачей на стол. Называйте, как хотите-новогодний или
рождественский.)))Тесто со сливочным вкусом покупала от "Едим дома". В
паковке 2 пластины и вес подходящий. Мне понравилось!
Если у кого-то есть возможность купить готовое тесто для круассанов (2 упаковки по 226 г), то будет просто идеальный вариант.
Если у кого-то есть возможность купить готовое тесто для круассанов (2 упаковки по 226 г), то будет просто идеальный вариант.
Ингредиенты
Способ приготовления
Не получается у меня пользоваться предлагаемым списком ингредиентов, поэтому повторю точные пропорции здесь.
450-500 г слоёного дрожжевого теста
120 г мягкого сливочного сыра
1/2 стакана 20% сметаны
1 ч.л. рубленной зелени укропа
1/4 ч.л. чесночного порошка или 1/2 зубчика свежего
1 стакан соцветий свежей брокколи
1 стакан нарезанного кубиками черешкового сельдерея
1/2 красного сладкого перца
1 яйцо для смазывания
Совет: При покупке сельдерея выбирайте черешки с листочками-они пригодятся для украшения.
450-500 г слоёного дрожжевого теста
120 г мягкого сливочного сыра
1/2 стакана 20% сметаны
1 ч.л. рубленной зелени укропа
1/4 ч.л. чесночного порошка или 1/2 зубчика свежего
1 стакан соцветий свежей брокколи
1 стакан нарезанного кубиками черешкового сельдерея
1/2 красного сладкого перца
1 яйцо для смазывания
Совет: При покупке сельдерея выбирайте черешки с листочками-они пригодятся для украшения.
Готовое
тесто разморозьте. Каждую пластину смажьте с одной стороны взбитым
яйцом (или растопленным маслом) и скатайте в плотный рулет, смазанной
стороной внутрь.
Тонким острым ножом нарежьте рулетики поперёк на 8 равных частей (всего получится 16).
Просторный
противень застелите пекарской бумагой. В центр поместите тарелку или
крышку от кастрюли диаметром 20 см и выкладываете вокруг 16 заготовок из
теста.Тарелка в центре поможет вам создать правильную форму венка.
Оставляйте свободным расстояние между булочками и выкладывайте их
внешним завитком теста друг к другу, иначе есть риск, что во время
выпечки тесто развернётся и форма будет нарушена. Смажьте боковые
поверхности заготовок взбитым яйцом.Удалите тарелку с противня и
выпекайте булочки в разогретой до 190 градусов С духовке до золотистого
цвета.
В миске взбейте до однородной массы сыр, сметану, чесночный порошок и
укроп. Уберите в холодильник. Постарайтесь нарезать перец и сельдерей
маленькими кубиками, а у брокколи срезать только самые мелкие соцветия.
Готовые
булочки вместе с бумагой перенесите на решётку и полностью остудите.
Подберите блюдо или круглую разделочную доску подходящего диаметра и
осторожно переложите венок. Дайте ему соскользнуть с бумаги и он не
сломается.
Распределите равномерно сырную смесь поверх булочек.
Распределите равномерно сырную смесь поверх булочек.
Поочередно разложите брокколи, кусочки сельдерея, затем перец. Веточками сельдерея с листочками украсьте венок, имитируя бант.
В центр можно поместить низкую толстую свечу-гости не сразу сообразят, что это не просто декор, а настоящая еда.
В центр можно поместить низкую толстую свечу-гости не сразу сообразят, что это не просто декор, а настоящая еда.
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Закуска "Рождественский венок", простой пошаговый рецепт с фото.
Комментариев нет:
Отправить комментарий