Торт “Карамельна дівчинка” Торт “Карамельна дівчинка”

https://willbeua.com/news/tort-karamelna-divchinka_16662/?fbclid=IwAR1obCFqx2d10SFCRkTdU-tucaprQIArzcfDE626-ATda6Nk1cHMnk2si8o

 https://willbeua.com/news/tort-karamelna-divchinka_16662/?fbclid=IwAR1obCFqx2d10SFCRkTdU-tucaprQIArzcfDE626-ATda6Nk1cHMnk2si8o

 Торт “Карамельна дівчинка” 28 травня 2019 р. 23:52 Ви любите смак карамелі? Тоді приготуйте цей торт! Він надзвичайно ніжний, повітряний, з карамельним смаком та кремом, що тане на вустах. Готується швидко, а з’їдається ще швидше. Як завжди, рецепт – від господині. Торт “Карамельна дівчинка” Коржі: 2 яйця, дрібка солі, 380 г вареного згущеного молока, 100 г масла, 160 г борошна, 1 ч. ложка розпушувача. Крем: 500 мл вершків (від 30%), цукрова пудра за смаком. Карамель: 300 г цукру, 100 мл води, 160 мл вершків (від 30%), 70 г масла, дрібка солі. Коржі. Змішати всі продукти міксером. Має вийти тягуча маса. Розмазати тісто тоненько по пергаменту і випікати при 180-190˚C до готовності (приблизно 10-12 хв, але орієнтуйтесь на свою пічку). Готовий корж обрізати, щоб був рівненький. Коржі зняти з пергаменту теплими і охолоджувати, не кладучи один на один, бо склеяться! Обрізки підсушити в духовці і подрібнити для обсипання торта. У мене вийшло 7 коржів діаметром 22 см. Карамель. На цукор налити воду і поставити на сильний вогонь. Не перемішувати!!! Дно у ковша або каструлі повинно бути товстим, це дуже важливо. Підігріти вершки. Як тільки цукор стане коричневого кольору, дуже акуратно ввести гарячі вершки і перемішати довгою дерев’яною ложкою, щоб не обпектися, тому що карамель сильно стріляється. Додати масло і дрібку солі. Чим крупніша буде сіль, тим яскравіший смак матиме карамель. Сіль додавати в гарячу карамель, а наносити на торт карамель охолодженою. Крем. Збити вершки з цукровою пудрою до кремоподібного стану. Зібрати торт таким чином: корж, крем, карамель і т. д. Обмастити вершками і присипаємо крихтами. simya.com.ua Поділитися

Більше тут: https://willbeua.com/news/tort-karamelna-divchinka_16662/?fbclid=IwAR1obCFqx2d10SFCRkTdU-tucaprQIArzcfDE626-ATda6Nk1cHMnk2si8o
© Все буде Україна

Торт “Карамельна дівчинка” 28 травня 2019 р. 23:52 Ви любите смак карамелі? Тоді приготуйте цей торт! Він надзвичайно ніжний, повітряний, з карамельним смаком та кремом, що тане на вустах. Готується швидко, а з’їдається ще швидше. Як завжди, рецепт – від господині. Торт “Карамельна дівчинка” Коржі: 2 яйця, дрібка солі, 380 г вареного згущеного молока, 100 г масла, 160 г борошна, 1 ч. ложка розпушувача. Крем: 500 мл вершків (від 30%), цукрова пудра за смаком. Карамель: 300 г цукру, 100 мл води, 160 мл вершків (від 30%), 70 г масла, дрібка солі. Коржі. Змішати всі продукти міксером. Має вийти тягуча маса. Розмазати тісто тоненько по пергаменту і випікати при 180-190˚C до готовності (приблизно 10-12 хв, але орієнтуйтесь на свою пічку). Готовий корж обрізати, щоб був рівненький. Коржі зняти з пергаменту теплими і охолоджувати, не кладучи один на один, бо склеяться! Обрізки підсушити в духовці і подрібнити для обсипання торта. У мене вийшло 7 коржів діаметром 22 см. Карамель. На цукор налити воду і поставити на сильний вогонь. Не перемішувати!!! Дно у ковша або каструлі повинно бути товстим, це дуже важливо. Підігріти вершки. Як тільки цукор стане коричневого кольору, дуже акуратно ввести гарячі вершки і перемішати довгою дерев’яною ложкою, щоб не обпектися, тому що карамель сильно стріляється. Додати масло і дрібку солі. Чим крупніша буде сіль, тим яскравіший смак матиме карамель. Сіль додавати в гарячу карамель, а наносити на торт карамель охолодженою. Крем. Збити вершки з цукровою пудрою до кремоподібного стану. Зібрати торт таким чином: корж, крем, карамель і т. д. Обмастити вершками і присипаємо крихтами. simya.com.ua Поділитися

Більше тут: https://willbeua.com/news/tort-karamelna-divchinka_16662/?fbclid=IwAR1obCFqx2d10SFCRkTdU-tucaprQIArzcfDE626-ATda6Nk1cHMnk2si8o
© Все буде Україна

Торт “Карамельна дівчинка” 28 травня 2019 р. 23:52 Ви любите смак карамелі? Тоді приготуйте цей торт! Він надзвичайно ніжний, повітряний, з карамельним смаком та кремом, що тане на вустах. Готується швидко, а з’їдається ще швидше. Як завжди, рецепт – від господині. Торт “Карамельна дівчинка” Коржі: 2 яйця, дрібка солі, 380 г вареного згущеного молока, 100 г масла, 160 г борошна, 1 ч. ложка розпушувача. Крем: 500 мл вершків (від 30%), цукрова пудра за смаком. Карамель: 300 г цукру, 100 мл води, 160 мл вершків (від 30%), 70 г масла, дрібка солі. Коржі. Змішати всі продукти міксером. Має вийти тягуча маса. Розмазати тісто тоненько по пергаменту і випікати при 180-190˚C до готовності (приблизно 10-12 хв, але орієнтуйтесь на свою пічку). Готовий корж обрізати, щоб був рівненький. Коржі зняти з пергаменту теплими і охолоджувати, не кладучи один на один, бо склеяться! Обрізки підсушити в духовці і подрібнити для обсипання торта. У мене вийшло 7 коржів діаметром 22 см. Карамель. На цукор налити воду і поставити на сильний вогонь. Не перемішувати!!! Дно у ковша або каструлі повинно бути товстим, це дуже важливо. Підігріти вершки. Як тільки цукор стане коричневого кольору, дуже акуратно ввести гарячі вершки і перемішати довгою дерев’яною ложкою, щоб не обпектися, тому що карамель сильно стріляється. Додати масло і дрібку солі. Чим крупніша буде сіль, тим яскравіший смак матиме карамель. Сіль додавати в гарячу карамель, а наносити на торт карамель охолодженою. Крем. Збити вершки з цукровою пудрою до кремоподібного стану. Зібрати торт таким чином: корж, крем, карамель і т. д. Обмастити вершками і присипаємо крихтами. simya.com.ua Поділитися

Більше тут: https://willbeua.com/news/tort-karamelna-divchinka_16662/?fbclid=IwAR1obCFqx2d10SFCRkTdU-tucaprQIArzcfDE626-ATda6Nk1cHMnk2si8o
© Все буде Україна