Паккери с баклажанами и помидорами
Голоса за рецепт дня
Время приготовления:
35 мин.
35 мин.
Рецепт на:
3
3
Основное
Комментарии (9)
Фотоотчеты (0)
Ингредиенты
Способ приготовления
Макароны опустить в кипящую подсоленную воду.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
Чеснок почистить и мелко нарубить.
Разогреть
в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, добавить баклажаны и
нарубленный чеснок, посолить, поперчить и обжаривать в течение 5 минут
до легкого золотистого цвета.
Помидоры мелко порезать, добавить в сковороду, перемешать.
Влить сливки и 2 половника воды, в которой варятся макароны, и потушить еще пару минут.
Половину соуса отлить в другую посуду и взбить в пюре, затем вернуть в сковороду и все перемешать.
Макароны слить, воду сохранить.
Заправить
макароны соусом, добавить, если нужно, немного воды, в которой они
варились, сбрызнуть оливковым маслом, присыпать пармезаном и базиликом и
подавать!
Комментариев нет:
Отправить комментарий