http://www.edimdoma.ru/retsepty/73430-salat-s-pomelo-orehami-i-pertsem-chili
Салат с помело, орехами и перцем чили
Рецепт на:
1
1
Основное
Комментарии (2)
Фотоотчеты (0)
Описание
В
такой салат хорошо добавлять и другие орешки — солоноватый арахис
прекрасно сюда подойдет. Семечки нужно обязательно обжарить — мой дед
делал это просто гениально и всегда добавлял немного масла. Помело можно
заменить грейпфрутом, а гранатовый соус — сахарным сиропом или жидким
медом.
Ингредиенты
Способ приготовления
Помело очистить от кожуры и пленок, мякоть разделить на небольшие кусочки и выложить в блюдо.
Разогреть
в сковороде растительное масло, всыпать семечки, посолить, затем
добавить кунжут и обжарить все до золотистого цвета. Выложить семена на
бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Из половинки лайма выжать сок.
Перец чили вместе с семенами нарезать тонкими кольцами.
Приготовить
заправку: гранатовый и соевый соус соединить с соком лайма, кунжутным
маслом и перцем чили, посолить, поперчить и перемешать.
Салатные листья выложить в блюдо с мякотью помело, полить заправкой и перемешать.
Посыпать салат обжаренным кунжутом, семечками и фундуком, украсить листьями мяты.
Видеорецепты по теме
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: видеорецепты приготовления праздничных и повседневных блюд на любой вкус!
Комментариев нет:
Отправить комментарий