https://jemchyjinka.ru/2019/08/10/ikra-iz-svekly-pikantnaya-obaldennaya-zakuska-na-zimu/

Икра из свеклы «Пикантная» — обалденная закуска на зиму

Поделиться на Facebook

Предлагаем вам интересный рецепт заготовки на зиму – икра из свеклы «Пикантная». Свекла — мало того, что безумно полезна для организма, так еще из нее получаются обалденные блюда, которые хочется есть и есть.

Ингредиенты для приготовления икры из свеклы «Пикантная»:

• Свекла — 2 кг
• Болгарский перец — 250 грамм
• Помидоры — 750 грамм
• Репчатый лук — 250 грамм
• Чеснок — 100 грамм
• Соль — 30 грамм
• Сахар — 100 грамм
• Масло растительное — 250 мл
• Уксус 9% — 75 мл

Как готовится икра из свеклы «Пикантная»:

1. Свеклу натрите на терке, помидоры нарежьте на кольца, а лук на полукольца. Чеснок продавите через пресс. Перец нарежьте на соломку.
2. Раскалите масло и обжарьте лук, затем добавьте помидоры и тушите 5 минуток.
3. Потом добавьте перец и снова доведите массу до кипения.
4. Залейте уксус, перемешайте и сразу добавьте свеклу, посолите и добавьте сахар. Перемешайте, доведите до кипения и держите на огне полчасика.
5. Потом добавьте чеснок, снова перемешайте и сразу разложите по горячим стерилизованным банкам.
6. Хорошенько закатайте, переверните вверх дном и закутайте. Пусть так стоят, пока не остынут.

Приятного аппетита!

© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/08/10/ikra-iz-svekly-pikantnaya-obaldennaya-zakuska-na-zimu/