Страницы

суббота, 28 июня 2014 г.

http://tandir.org.ua/index.php?productID=55499
 
Вчера · отредактировано
 

Сирні булочки з кукурудзою ідеально підходять для дитячих перекусів. Їх можна надрізати і наповнити шинкою, хрустким салатом і навіть консервованої квасолею в томаті! А ось і рецепт: http://tandir.org.ua/index.php?productID=55499
НравитсяНравится · · Поделиться

Кулінарні рецепти

з усього світу в одному місці! 
Головна >> Рецепти для дітей >>

БУЛОЧКИ СЫРНЫЕ С КУКУРУЗОЙ

 

Новые Туры с Юлией Высоцкой
jvtours.ru
Увлекательные Кулинарные Мастер-Классы Израиль, Испания, Белья, Швеция и др.
Джерело:
ГФ

Час приготування:
10 хв + 20 хв

Калорійність:
В 1 шт: 131 ккал, 5 г жиру, 2 г насиченого жиру ( докладніше )

Інгредієнти:
На 12 шт:
200 г борошна млинцеве
50 г зрілого сиру Чеддер, тертого
жменю листя петрушки, дрібно порізаних
2 яйця, збити
2 ст л оливкового масла
150 мл натурального йогурту
1 ст л зернистої гірчиці
200 г консервованої кукурудзи, злити

Інструкції:
Ідеально підходять для шкільних перекусів. Їх можна надрізати і наповнювати шинкою, хрустким салатом і навіть консервованої квасолею в томаті.

1. Розігріти духовку до 190 гр С. Змазати маслом форму з 12 заглибленнями для кексів. Змішати борошно, сир і петрушку у великій мисці. Збити в глечику яйця, масло, йогурт, гірчицю, кукурудзу та 4 ст л води.

2. Швидко з'єднати вологі інгредієнти з сухими лопаткою - не заважайте занадто багато. Розкласти тісто по заглибинах - зверху можна не розрівнювати - і запікати 18-20 хвилин до золотистого кольору. Дати охолонути 5 хвилин до того, як перевернути на грати.

Ми також пропонуємо вам скоштувати:


ФРУКТОВАЯ ПИЦЦА
ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ
МАРЦИПАНОВЫЕ БУЛОЧКИ
КАРАМЕЛЬНЫЙ ПУДИНГ
ФРУКТОВЫЙ МУСС
ФРУКТОВЫЕ ЧИПСЫ
КЛУБНИЧНЫЙ ДИП
МАННАЯ КАША
БУТЕРБРОДЫ С ЯБЛОКАМИ
ТОРТ "УЛЕЙ"
"СУПЕР СУШИ"
ЛЕНИВЫЕ ВАТРУШКИ
СЫРНЫЙ СНЕГОВИК
ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
'ПЛАСТИЛИН'

СТРАВИ:

Кілька слів від розробників:

"Друзі, на сайті ми спробували зібрати найбільш цінні кулінарні рецепти зі всього світу. Що стосується питання авторських прав: так, ми беремо рецепти з великих кулінарних порталів. На багатьох фотографіях є копірайт - якщо рецепт вам цікавий, ми обов'язково рекомендуємо відвідати сайт-першоджерело. В іншому наша позиція непохитна: будь-яка інформація, яка знаходиться у Інтернеті, може бути скопійована в некомерційних цілях. Наш проект абсолютно безкоштовний для всіх. Якщо ті чи інші рецепти ви вважаєте своєю інтелектуальною власністю - не розміщуйте їх в інтернеті. Тоді вони будуть належати вам і тільки вам. "

 
Автор: на Комментариев нет:

среда, 18 июня 2014 г.

Море идей - рукоделие, декор дома, поделки и hand made. добавил(а) новую фотографию.
1 ч. ·
Вкусная идея - Торт на сковороде
Ингредиенты:
Тесто:
- 1 б.сгущёнки,
- 1 яйцо,
- 1 ч.л. соды (гасить)
- мука 470-500 гр.
Заварной крем:
- молоко 500 мл.
- 2 яйца
- 1 ст.сахара
- ванильный сахар 1 пакетик
- мука 2 ст.л.,
- масло сливочное 200 гр
Приготовление:
Сначала сделать крем: смешать молоко, яйца, сахар, ванил. сахар, муку, поставить на огонь. Когда масса загустеет положить масло, дать остыть.
Далее смешать сгущёнку, яйцо соду, муку,замесить эластичное тесто, разделить на кусочки, тонко раскатать по форме сковороды, наколоть вилкой, жарить без масла с двух сторон. Обрезать нужно коржи пока они тёплые. Затем смазать коржи кремом и с верху посыпать крошками. Отправить в холодильник на 2 часа.
НравитсяНравится · ·
Автор: на Комментариев нет:

пятница, 13 июня 2014 г.

http://exshefpovar.blogspot.com/2014/06/blog-post_10.html

Ингредиенты:
-Кабачок 
-Фарш куриный
-Лук
-Майонез
-Соль, перец 

 Приготовление:
Быстрый рецепт, так сказать на скорую руку. Кабачок разрезать пополам, ложкой выбрать мякоть, смазать кабачок майонезом изнутри, лук мелко порезать, смешать с куриным (любым) фаршем, посолить и поперчить по вкусу, заполнить кабачок фаршем, сверху смазать майонезом, присыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 20 минут при температуре 200ºС.

Кабачок фаршированный по-быстрому

Автор: на Комментариев нет:

среда, 11 июня 2014 г.

http://www.missus.ru/articles/home/cuisin/25-05-2011/fast_cakes/6185

Сделать торт, когда гости уже на пороге

Вкусная домашняя выпечка и десерты уходят в прошлое... Современные хозяйки справедливо полагают, что нечестно добавлять к женским праздничным хлопотам еще два-три часа на трудоемкое изготовление домашнего торта или пирога. Однако существуют «волшебные» рецепты, которые займут буквально полчаса вашего времени - а результат приятно удивит гостей.
Не все торты так сложны в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Есть и такие, которые вы сможете испечь без использования духовки - к примеру, десерты, который готовиятся в микроволновке. К примеру, торт «Шоколадно-банановая феерия».
Для его приготовления нам понадобятся: 2 яйца, 6 ст.л. сметаны (можно также использовать кефир или йогурт), 6 ст.л. растительного масла, 6 ст.л. сахара, 7-8 ст.л. пшеничной муки, 2 ст.л. какао порошка, 1 ч.л. меда, 4 банана, горсть орехов (если они есть) и пищевая сода на кончике ножа.
Вначале необходимо замешать жидкое тесто, смешав яйца, сметану, растительное масло, сахар, какао, муку и соду. Затем выложить получившуюся массу в предварительно смазанную маслом стеклянную салатницу и выпекать в микроволновке в течение 5 минут при мощности 800 Вт. После чего проверить готовность коржа при помощи деревянной лучинки (готовое тесто не должно прилипать). Затем вынуть корж, чуть остудить и разрезать на 2 половины.
3 банана очистить от кожуры и запечь в микроволновке в течение 1 минуты. Затем готовые фрукты размять до состояния пюре, смешать с медом и молотыми орехами и обильно промазать нижний корж. Накрыть торт вторым коржом, обмазать остатками бананового крема и обложить кружочками свежего африканского фрукта.
К такому торту так же можно добавить глазурь: смешать 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока и 2 ст. ложки какао-порошка, довести до кипения и добавить 30 г. слив масла. После чего облить свое творение получившейся сладкой массой и убрать в холодильник на 10 минут.
Еще один прекрасный рецепт для микроволновой печи - торт «Мы делили апельсин».
Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 1 апельсин, ½ стакана ванильной сахарной пудры, 4 яйца, 1 стакан муки, 2 ч.л. коньяка, 1 пакетик разрыхлителя (гр. 5 ). Для крема: 400 гр 30% сметаны, ½ стакана ванильной сахарной пудры, 400 гр. замороженных или свежих ягод и 2 пакетика закрепителя сливок.  
Итак, яйца нужно разбить, белки убрать в холодильник, а желтки взбить сахаром в крепкую пену. 100 гр. сливочного масла растопить в микроволновке 2-3 минуты, дать остыть и взбить с желтками. Затем очистить апельсин. Сок выжать, цедру натереть, смешать с коньяком, добавить в тесто и снова взбить.
Сделать торт, когда гости уже на пороге. 9201.jpegЧИТАТЕЛЬСКИЙ ТОП:
Затем достать белки и взбить их в крепкую пену, после чего аккуратно выложить их в тесто, перемешивая общую массу ложкой снизу вверх по часовой стрелке, чтобы белки не опали,  добавить стакан муки с разрыхлителем и вновь аккуратно перемешать ложкой.
Готовое тесто вылить в стеклянную форму, смазанную растительным маслом и выпекать в микроволновке  7 минут при мощности 800 Вт. Затем дать коржу немного остыть, аккуратно поддеть лопаткой со всех сторон и вынуть из формы. Аккуратно выбрать из него сердцевину и заполнить приготовленной начинкой.
Для начинки: сметану взбить с сахаром около минуты и добавив 2 пакетика закрепителя сливок, продолжить взбивать до нужной консистенции. Затем половину крема смешать с вынутыми внутренностями пирога и размороженными ягодами. После чего наполнить корж получившейся массой, обмазать сверху остатками крема и украсить ягодами.
Примечание: при приготовлении такого торта можно заменить сметану сливками, а замороженные ягоды кусочками свежих фруктов, консервированными песиками или ананасами.
Для третьего рецепта под названием «Слоеный дом» микроволновка не нужна, зато понадобится сковородка и умелые руки, а также: 500 г творога, 300 г ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, молотая корица, цедра лимона, 1 стакан яблочного пюре и 200 г сливок.
Черствый хлеб необходимо натереть на терке, обжарить в растопленном масле, а затем добавить к нему сахар и корицу. Творог смешать с сахаром или медом, взбитыми сливками, тертой цедрой лимона. Взять стеклянную посуду и выложить слоеный пирог, чередуя: хлеб, яблочное пюре, снова хлеб, затем творог и т.д. Верхушку вашего произведения можно украсить взбитыми сливками.
Четвертый рецепт, «Рулет Фруктовый», не потребует от вас практически никаких усилий - мешай и ешь. Необходимые продукты: 700-800 г джема, 1/3 пакета кокосовой муки (масса пакета 250 г), 200 г измельченных орехов, 100 г изюма, щепотка корицы и 1 пачка измельченного печенья (100 г).
Джем нужно смешать с кокосовой мукой, орехами, изюмом, корицей и пачку измельченного печенья. Все тщательно перемешать и из получившейся массы вылепить рулет диаметром 40-80 мм, обвалять его в кокосовой муке или в измельченных орехах.
Такой рулет сохраняет свою форму и вкусовые качества в течение долгого времени, а его вкус можно менять, добавляя немного молотого аниса, какао, имбиря.
Ну и, конечно же, не стоит пренебрегать рецептами с использованием готовых коржей. Расскажем о приготовлении нескольких таких экспресс-торотов.
Торт «Юбилейный». Для его приготовления вам понадобится: 6 готовых коржей, банка сгущенки, 200 г сливочного масла, пакетик жевательного мармелада, 3 шт. печенья «Юбилейное», треть шоколадки (30гр), а для пропитки 150 мл воды с двумя столовыми ложками варенья и 1 ст.л. ложкой коньяка.
Для крема необходимо взбить масло со сгущенкой. Затем поочередно брать корж и поливая пропиткой намазывать на него крем, складывая коржи «стопочкой». Сверху собранный торт также необходимо намазать кремом, посыпать раздробленным печеньем, тертым шоколадом и украсить разноцветным жевательным мармеладом.
Второй коржевой торт назовем «Еще не вечер...». Для него вам понадобятся: 3 бисквитных шоколадных коржа, 200 г творога, 200 г сметаны, 200 г сгущенного молока, 50 гр. ликера, 200 г брусничного варенья, 50 гр. водки или коньяка и 200 г готовой шоколадной глазури.
Готовые коржи для торта нужно вынуть из упаковки и разложить на столе. В отдельной посуде смешать брусничное варенье с водкой или коньяком и пропитать этой смесью два коржа (нижний и центральный). Затем смешать сгущенку, творог, сметану, добавить ликер и взбить.

Половину получившегося крема выложить на брусничную пропитку нижнего коржа. Аккуратно накрыть вторым коржом, а вторую половину крема - на брусничную пропитку второго коржа и накрыть третьим. Покрыть торт шоколадной глазурью согласно инструкции на упаковке, а когда глазурь немного застынет, посыпать торт тертым кокосом. 
Такой торт лучше убрать в холодильник на 30-40 минут для застывания крема.
«Универсальный экспресс-пирог» для любителей выпечки. Ингредиенты: 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 4 яйца, 2 ст.л. майонеза, 1 банка рыбных консервов и ½ ч.л. соды.
Для жидкого теста необходимо смешать 2 яйца, стакан муки, стакан кефира и 1/2 ч.л. соды. Затем нужно приготовить заливку («крышу»), смешав 2 яйца с 2 ст.л. майонеза. Консервы вынуть из банки и размять. После чего можно приступать к выпечке. На разогретый противень, смазанный растительным маслом, вылить тесто, сверху рукой равномерно выложить начинку и залить «крышей». После чего отправить пирог в разогретую духовку на 10-15 минут. За несколько минут до готовности при желании, пирог можно посыпать тертым сыром.
Начинку для такого пирога вы можете выбрать по своему вкусу. Это может быть рыба, мясо, паштет, капуста с яйцом или картошка с грибами. Не бойтесь готовить пироги дома! Ведь сегодня мы выяснили, что это вкусно, быстро и увлекательно.
Дарья Курганская

Мы будем рады подружиться в социальных сетях: во "MedPulse.Ru", "Одноклассниках", Facebook. Мы рады новым друзьям

Автор: на Комментариев нет:

вторник, 10 июня 2014 г.

Автор: на Комментариев нет:

суббота, 7 июня 2014 г.


Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками.
Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь нашим списком взаимозаменяемых продуктов для приготовления различных блюд:

Коричневый сахар - обычный сахарный песок.

Пекарский порошок (разрыхлитель) можно успешно заменить содой, погашенной лимонным соком.

Мука соевая - пшеничная мука.

Лимон 1 шт - лимонная кислота 6-10 гр

Ванильная эссенция 0,5 гр - ванилин 0,037 гр

Патока 1 кг - сахар 750 гр

Ром 100 гр - ромовая эссенция 10-15 гр - коньяк 100 гр

Лайм – лимон

Кукурузный крахмал – картофельный крахмал.

Дижонская горчица – это почти что обычная горчица с добавлением сахара.

Кленовый сироп с легкостью можно заменить медом.

Бальзамический уксус – винным уксусом.

Кокосовое молоко - в соусах кокосовое молоко можно заменять нежирными (10–15%) сливками, в десертах – обычным молоком.

Артишок - свежие артишоки можно заменить консервированными. А консервированные артишоки заменяемы консервированными сладкими перцами.

Лук-порей - тоже можно заменить репчатым луком и наоборот - для более мягкого вкуса можно заменить репчатый лук - пореем.

Папайя – заменяется дыней.

Шпинат – обычным щавелем.

Шоколад - 3 ст. л. какао порошка и 1 ст. л. растительного масла

Сметана - натуральным йогуртом и наоборот.

Взбитые сливки - 1,5 чашки сгущенного молока и ч.л. лимонного сока. Взбивать, как обычные сливки. Другой вариант замены взбитых сливок - сделать пюре из банана и взбить его с яичным белком. Добавить пару капель ванильного экстракта и сахара.

Орегано - майоран.

Простокваша 1 стакан - 1 стол. ложка лимонного сока,смешанного со стаканом молока

Кукурузный крахмал - заменяется любым

Белое вино могут заменить в любом соусе 2 кусочка сахара, растворенные в небольшом количестве уксуса.

Блинную муку можно получить, соединив пшеничную муку и разрыхлитель.

Сыр Пармезан – любым твердым сыром.

Японский рис для суши – любым круглозерным рисом.

Васаби – иногда заменяют горчицей или смесью горчицы с хреном, но замена по вкусу неравнозначна.

НравитсяНравится · · Поделиться

  • Nurka Unal а чем заменить творог?
    Нравится · Ответить · 10 ч.
  • Смолякова Ольга это из области: мужа нет, пойду к соседу
    Нравится · Ответить · 1 · 10 ч.
  • Юльчик Сан Потребуется три литры молока, и 3 ст ложки уксуса
    Молоко лучше брать комнатной температуры, чтобы не пригорело при нагревании. Вылейте молоко в большую кастрюлю и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая, чтобы     не подгорело.
    Когда молоко только начнет закипать (мелкие пузырьки сначала появятся у краев кастрюли), снимите с огня. Добавьте в молоко лимонный сок или уксус, и молоко свернется. Для этого оставьте на 10 минут.
    Выложите сито или дуршлаг марлей или другой тканью и вылейте молоко через ткань, чтобы процедить свернувшийся творог. То, что останется в марле - это творог, сцеженная жидкость - это сыворотка или пахта. С ней получаются замечательные блины и оладьи. Соберите ткань вокруг сыра и отожмите как можно больше сыворотки. Если хотите получить более сухой и плотный творог - подвесьте его в марлевом мешочке на несколько часов. Когда творог готов, заверните в пищевую пленку или уложите в герметичный контейнер и уберите в холодильник.
    Нравится · Ответить · 27 мин.
  • Юльчик Сан Творог можно сделать самим и быстро
    Нравится · Ответить · 31 мин.
  • Olha Zaytseva Некоторые ингредиенты конечно можно заменить , но некоторые просто незаменимы !
    Нравится · Ответить · 6 ч.
Автор: на Комментариев нет:
Автор: на Комментариев нет:
Автор: на Комментариев нет:
Подписаться на: Сообщения (Atom)