Страницы

понедельник, 8 июля 2019 г.

ПІСЛЯ ЦИХ ПОРАД ВИ БУДЕТЕ ГОТУВАТИ КОТЛЕТИ ПО ІНШОМУ

https://смачно.укр/pislya-tsyh-porad-vy-budete-gotuvaty-kotlety-po-inshomu/?fbclid=IwAR2EXTA_GkYek_tc0A0bX-KEOSPUV6zzTjpQg85Z-MgEuAZCOTWwg1jqZuU

ПІСЛЯ ЦИХ ПОРАД ВИ БУДЕТЕ ГОТУВАТИ КОТЛЕТИ ПО ІНШОМУ

по
denis
-
9120
Як робити котлети знать всі. Але є кілька порад, яки допоможуть вам робити їх ще смачнішими. Отже смачні котлетні поради!

Порада № 1 – Найкраще змішувати різні фарші: зі свинини, яловичини, баранини.
Порада № 2 – Молоко додавати в фарш не раджу. Розводити фарш потрібно теплою кип’яченою водою – до консистенції густої сметани.

Порада № 3 – Класти в фарш потрібно тільки яєчні жовтки.
Порада № 4 – Чим більше цибулі покласти в фарш, тим смачніше будуть котлети.
Порада № 5 – Хліб в фарш додавати не обов’язково. Спробуйте додати будь-які овочі: капусту, картоплю, моркву.

Смажити котлети потрібно в добре розігрітій олії на розпеченій пательні. Якщо вам це подобається – як панірування можна використовувати мелені сухарі або борошно. Можна формувати котлети мокрими руками і відразу класти в розігріту олію. А якщо ви обмакнете їх у збитий білок, вони вийдуть особливо смачними і соковитими.
Смачного!
Автор: на Комментариев нет:

Борщ"подделка".это я его так назвала. в нем нет капусты.но кажется.что есть.

https://www.facebook.com/groups/1553289858233333/permalink/2469476143281362/

Seda Alili
Инициатор дискуссий3 ч.
Борщ"подделка".это я его так назвала.
в нем нет капусты.но кажется.что есть.
Отварить куриные кусочки в воде с луком до готовности.мясо отделить от костей.положить обратно в бульон.добавить соль.перец.натертые на крупной терке 1 морковь и 1свекла.щепотку лимон.кислоты.0.5ч.л сахара.1ст.л масла сливочного или топленого.через 10 мин.картошку.нарезанную мелкими брусочками.чтобы было похоже на нарезанную капусту 😜
петрушку.варить 30 минув конце кинза.
муж ел.думая что борщ.не мог понять подвоха.когда понял.было поздно.😋
Комментировать
Комментарии
  • Оксана Свердлюк А смысл варить борщ, который не борщ, если ты умеешь варить борщ?
Автор: на Комментариев нет:

Корuсна “Фанта” на зuму з абрuкосів 08 липня 2019 р. 10:09

https://willbeua.com/news/korusna-fanta-na-zumu-z-abrukosiv_17708/?fbclid=IwAR1alxBhAbnMrHADw3rDIQ_ubGXxeLKSsPP5bBq-LoQwrd2_4dgc3AThFM0

https://willbeua.com/news/korusna-fanta-na-zumu-z-abrukosiv_17708/?fbclid=IwAR1alxBhAbnMrHADw3rDIQ_ubGXxeLKSsPP5bBq-LoQwrd2_4dgc3AThFM0

Корuсна “Фанта” на зuму з абрuкосів 08 липня 2019 р. 10:09 Закрuваю за цuм рецептом 4 рокu! Мій улюбленuй, бо найпростішuй і найсмачнішuй. Корuсна “Фанта” на зuму з абрuкосів Джерело На 3-літрову банку: 2 скл. абрuкосів без кісточок, 1,5 скл. цукру, 1 ч. ложкu лuмонної кuслотu, 2-3 кружечкu апельсuнів, замість лuмонної кuслотu можна 1 кружок лuмона.. Можна додатu м’ятu. Постерuлізуватu банкu, усе закластu, залuтu окропом, закрутuтu, вкутатu.

Більше тут: https://willbeua.com/news/korusna-fanta-na-zumu-z-abrukosiv_17708/?fbclid=IwAR1alxBhAbnMrHADw3rDIQ_ubGXxeLKSsPP5bBq-LoQwrd2_4dgc3AThFM0
© Все буде Україна
Автор: на Комментариев нет:

Долго топтаться у плиты некогда, так что готовлю «Ленивый Наполеон» за 20 минут

Автор: на Комментариев нет:

Ее Величество Бадымджан долмасы! фарширов перей с ягненком+баклажан

https://www.facebook.com/groups/1553289858233333/permalink/2468977573331219/
фарширов перей с ягненком+баклажан
  • Ее Величество Бадымджан долмасы! Это блюдо широко распространено в странах Кавказа, Закавказья, Средней Азии и т.д. Короче, везде, где много солнца, овощей и т.д. В каждой стране свои нюансы приготовления. Да что в стране, даже внутри одной страны по областям разнятся рецептуры! И даже в каждой семье свои секретики😊.
    Расскажу про нашу, Азербайджанскую Бадымджан долмасы( Долма из баклажан). В некоторые частях страны ее еще называют Уч баджы (Три сестры😉), но правильнее так, как я указала.
    Итак, для приготовления этого блюда нам понадобится ( точного граммажа нет- на глаз):
    - мясо теленка или ягненка ( с добавлением овечьего курдюка- для тех, кто любит- мы любим);
    - лук репчатый;
    - кинза;
    - базилик( фиолетовый или зеленый- оба вкусны и ароматны);
    - соль;
    - перец;
    - мякоть от помидоров;
    - сливочное или топленое масло для приготовления фарша ( количество зависит от жирности мяса).
    Заранее готовим овощи. У помидоров отрезаем крышечки- сверху или снизу, чайной ложкой вынимаем мякоть ( для добавления к фаршу), которую мельчим ножом.
    У болгарских перцев( мы берем небольших размеров) отрезаем крышечки, очищаем семена и слегка обжариваем на сливочном масле( для блеска).
    Баклажаны можно приготовить двумя способами. Баклажаны ( небольшие, нетвердых сортов- мы берем Исмаиллинские😊, прокручиваем под ладонью, опираясь на разделочную доску или стол 3-4 раза. Как овощ смягчился- делаем надрез ( для дальнейшего заполнения прожаренным фаршем), в этот надрез кладем немного соли и протираем немного внутри. Оставляем мин на 5-10. Это в случае, если семен много и они могут горчить. Далее их промываем, отжимаем. Ставим кастрюлю с водой доводим до кипения и туда опускаем овощи. Бланшируем несколько мин. Снимаем, сильно отжимаем( не повреждая вид и форму баклажан😀, а также, бережем руки от ожогов). Второй способ приготовления баклажан- после предварительной обработки солью промываем, отжимаем, не кладем в кипящую воду, а жарим их несколько минут, как перцы, на сливочном либо топленом масле. Мы любим второй способ. Баклажаны будут блестеть)).
    Мясо прокручиваем с луком, тушим - не пересушиваем (добавляем мякоть от помидоров), вначале под крышкой- когда жидкость выпарится- добавляем масло и жарим. Не досуха, не докрасна, а до красивого янтарного цвета! Добавляем по вкусу соль и перец и выключаем конфорку. Порезанную зелень( ее много не бывает😀- мы добавляем по пучку) выкладывает в сковороду к мясу и перемешиваем. Откладываем в сторону до остывания.
    Начиняем овощи готовым фаршем, укладываем в глубокую сковороду с толстым дном ( меж овощей немного масла или немного воды- 1/5 стакана- мы добавляем немного масла) и ставим на большой огонь - как разогреется - опускаем до среднего- но не маленького огня. На маленьком огне овощи выпустят много сока и потеряют вид.
    Готовим блюдо примерно 35-45 минут. Вода выпаривается и на дне проступает масло.
    Запах разносится не только по квартире, но и по всему подьезду😂😉👍. Значит, потрясающий обед или ужин готов! Подаете с чем душа желает. Мы наслаждаемся вкусом мяса и овощей, кто-то ест с добавлением соуса из катыка( простокваши, кефира, мацони) и чеснока. Приятного аппетита! 💐
    P.S. Кто не любит жирную еду и блюдет фигуру- тоже самое, но без курдюка, без масла)))).
    Комментировать
    Комментарии
  • 3 ответа
    • 1
Автор: на Комментариев нет:

ДОМАШНІЙ ПЛОМБІР ЗАВАРНИЙ КРЕМ ГУСКА ЗАПЕЧЕНА З ЯБЛУКАМИ ТА АПЕЛЬСИНАМИ

Автор: на Комментариев нет:

10 СТРАВ З ГАРБУЗА. ВІДЕОРЕЦЕПТИ

https://www.facebook.com/smachnoukr/posts/422455711700146

 https://смачно.укр/10-strav-z-garbuza-videoretsepty/?fbclid=IwAR0119j6oA6X8LqjnQrd6QyJTaYM-8QUmOgZ7pMqeETM_Rsydkchj5gl0W8
См

10 СТРАВ З ГАРБУЗА. ВІДЕОРЕЦЕПТИ

ачно по-українськи
1 ч.
Колись гарбуз давали як символ того, що дівчинка не хоче заміж. Кажуть,що дівкі горді тримали у себе цілу комору гарбузів, яки роздавали свахам. А коли свах не було – варили кашу, дуже смачну. Але з гарбузів можна варити не тільки кашу.
https://смачно.укр/10-strav-z-garbuza-videoretsepty/
xn--80axeel2b.xn--j1amh
10 СТРАВ З ГАРБУЗА. ВІДЕОРЕЦЕПТИ | Смачно.укр :: Смачно по-українськи
Автор: на Комментариев нет:
Подписаться на: Сообщения (Atom)